信州そば処 そじ坊2025.07.20 15:03信州そば処 そじ坊は、全国各地の商業施設を中心に展開している、信州そばを提供する和食処です。落ち着いた和の空間で、香り高いそばや季節の御膳を味わうことができます。 信州の郷土料理として提供される「野沢菜」や「そばかりんとう」のサービスもうれしいポイント。気軽に信州そばの美味しさに...
手打ち蕎麦 お乃2025.06.24 09:12香川県高松市出作町にある「手打ち蕎麦 お乃」は、うどん県では珍しい、本格的な手打ち蕎麦を味わえる専門店です。茨城や北海道産などの国産そば粉を使用し、香りとコシをしっかりと感じられる九割蕎麦を提供しています。ざるそばや辛味大根おろしそば、鴨ざる、鴨南蛮、すだちそばなど、冷温どちらも...
淡路翁2025.05.29 15:20淡路島の山あいに佇む、静謐な手打ち蕎麦の名店「淡路翁」兵庫県淡路市小田にある「淡路翁」は、淡路島の自然に包まれた静かな山あいに店を構える手打ち蕎麦の専門店です。素材や技にこだわった蕎麦は、細打ちでコシがあり、喉ごしの良さと香りの高さが特徴です。お店は山中にあり、車でのアクセスが必...